فاطمه الأمير/جازان – عين المملكة المعفش الجيزاني من الأطباق الشعبية الشهيرة التي تتميز بها منطقة جازان. جبيز (الزلابية) معفش، عدة مسميات لأشهر وجبة تقليدية متوارثة منذ القدم. عرف هذا الطبق في جميع محافظات جازان أبو عريش، صبيا، جيزان، ضمد، وتُحضر في المنزل أو تُشترى من قِبل الضواحي الشعبية التي تُحضر الزلابية. مكوناتها الأساسية (الخمير) و … تابع قراءة الجبيز أو (المعفش) أشهر أكلات جازان التقليدية الشعبية